Ernährungspläne bei Krebs

Während einer Krebserkrankung verändert sich der Nährstoffbedarf des Körpers. Die Krankheit selbst, aber auch Therapien wie Chemotherapie, Bestrahlung oder Immuntherapie, können den Appetit verringern, den Stoffwechsel beeinflussen und zu Mangelernährung führen. Eine gezielte Ernährung kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken, Energie zu liefern und den Erhalt der Muskelmasse zu fördern.

Ein durchdachter Ernährungsplan kann KrebspatientInnen dabei helfen, ihren Körper optimal zu versorgen und ihre Lebensqualität zu verbessern. Es lohnt sich, die Ernährung bewusst anzupassen und die eigenen Bedürfnisse in den Mittelpunkt zu stellen.

Grundprinzipien einer ausgewogenen Ernährung für KrebspatientInnen

• Hochwertige Proteine: Wichtig für die Zellregeneration und den Erhalt der Muskelmasse. Gute Quellen sind Fisch, Eier, mageres Fleisch, Hülsenfrüchte und Milchprodukte.
• Gesunde Fette: Omega-3-Fettsäuren aus Fisch, Nüssen und pflanzlichen Ölen können entzündungshemmend wirken.
• Komplexe Kohlenhydrate: Vollkornprodukte, Gemüse und Hülsenfrüchte liefern langanhaltende Energie und Ballaststoffe.
• Vitamine und Mineralstoffe: Obst und Gemüse sollten in jeder Mahlzeit enthalten sein, um die Nährstoffversorgung sicherzustellen.
• Ausreichend Flüssigkeit: Wasser, ungesüßte Tees und verdünnte Säfte helfen, den Körper zu hydratisieren und die Verdauung zu unterstützen.

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Individuelle Ernährungspläne je nach Therapieform

Ernährung während der Chemotherapie

• Herausforderungen: Übelkeit, Erbrechen, Geschmacksveränderungen, Appetitlosigkeit
• Empfohlene Lebensmittel:
  
  • Leichte, gut verdauliche Speisen wie Reis, Kartoffeln, Bananen
  • Kleine, häufige Mahlzeiten
  • Ingwertee gegen Übelkeit
  • Eiweißreiche Snacks wie Joghurt oder Nüsse

Ernährung während der Strahlentherapie

• Herausforderungen: Entzündungen im Mund- und Rachenraum, Schluckbeschwerden
• Empfohlene Lebensmittel:
  
  • Weiche, pürierte Speisen wie Suppen, Smoothies, Haferbrei
  • Vermeidung von sauren, scharfen oder sehr heißen Speisen
  • Proteinhaltige Milchshakes zur Kalorienzufuhr

Ernährung nach einer Operation

• Herausforderungen: Wundheilung, reduzierter Appetit
• Empfohlene Lebensmittel:
  
  • Eiweißreiche Kost zur Unterstützung der Heilung
  • Leicht verdauliche Lebensmittel zur Schonung des Verdauungstraktes
  • Hochkalorische Getränke, wenn die Nahrungsaufnahme begrenzt ist

Beispielhafte Tagespläne für KrebspatientInnen

Tagesplan 1: Leichte, verträgliche Ernährung

• Frühstück: Haferbrei mit Banane und Mandelmus
• Zwischenmahlzeit: Joghurt mit Honig und Nüssen
• Mittagessen: Gedünstetes Hähnchen mit Süßkartoffelpüree
• Nachmittagssnack: Avocado-Brot mit Vollkornbrot
• Abendessen: Gemüsecremesuppe mit Lachs

Tagesplan 2: Kalorien- und proteinreiche Ernährung

• Frühstück: Rührei mit Käse und Vollkornbrot
• Zwischenmahlzeit: Proteinshake mit Mandelmilch
• Mittagessen: Rinderfilet mit Quinoa und Brokkoli
• Nachmittagssnack: Studentenfutter mit Trockenfrüchten
• Abendessen: Linsensuppe mit Vollkornbrot

Tipps zur Umsetzung im Alltag

• Mahlzeiten vorbereiten: Vorkochen und Einfrieren erleichtert die tägliche Ernährung.
• Individuelle Vorlieben berücksichtigen: Essen soll nicht zur Belastung werden, sondern Freude bereiten.
• Auf den Körper hören: Jeder Mensch reagiert anders – Flexibilität ist entscheidend.
• Ernährungsberatung in Anspruch nehmen: Experten können maßgeschneiderte Pläne erstellen.

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Quelle: Prosoma 

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